Zeytin

Eine mediterrane Geschichte

Zeytin

Eine Geschichte am Mittelmeer beginnt oft mit einer kleinen Olive – schlicht, charaktervoll und tief verwurzelt.

Wir haben unseren Namen von dem weisesten und unsterblichsten Baum dieses Bodens gewählt: Zeytin (türkisch für Olive). Für uns ist die Olive nicht nur eine Frucht; sie ist das Symbol einer jahrtausendealten Tradition, des Friedens und der Geselligkeit.

Unsere Tafel trägt eine Brise, die von den Olivenhainen der Ägäis bis hin zu den Küsten Italiens weht. Mediterrane Köstlichkeiten wie das Artischocken-Carpaccio und der Gegrillte Brie vereinen sonnengereifte Zutaten in Harmonie.

Mezze ist das Herzstück dieser Reise – man eilt nicht, man genießt und teilt. Ob begleitet von einem kühlen Glas Rakı, der langsam weiß anläuft, oder einem edlen Wein; jeder kleine Teller erzählt seine eigene Geschichte.

„Denn für uns ist die Olive nur der Anfang; die wahre Geschichte beginnt erst an diesem gemeinsamen Tisch."

In der Weisheit des Olivenbaums, auf die Freundschaft und guten Appetit! Şerefe!